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Intro ......
부패의 원인 세균의 형태와 구조 5-1 1.5 ~ 1.0 ~ 3.0 Spirillum volutans 1.3 ~ 0.5 ~ 6.9 × 1.0 Staphylococcus aureus 0.0 ~ 3.0 간균 (Bacillus) Escherichia coli 0.5 ×1.0 Pseudomonas fluorescens 0. 세균의 크기 형태 균종 크기(㎍) 구균 (Coccus) Streptococcus lactis 0.0 ~ 5. Salmonella typhosa, Y, 계대 배양 or 장기 배양 mutant로서 생성 ⑤ Coryne form Corynebacterium 속에서 출현 세포가 V, 양조산업에 이용 식중독, 거의 구형에 가깝. ,, 경구전염병,oli, Brevibacterium ② 간균(rod) 길이가 지름의 2배 이하 Bacilus megaterium ③ 장간균 (long rod) 길이가 지름의 2배 이상 Lactobacillus bulgaricus ④ 변형간균(Streptobacillus) 자연 상태에서는 존재 하지 않으나, E.7 ~ 0.5 × 1.0 109p 표 5-1 세균의 일반적인 크기 3.8 × 2. Long rod B.0 나선균 (Spirillum) Vibrio cholerae 0.6 × 1.4 ~ 1.8 Bacillus subtillis 0.0 Lactobacillus acidophilus 0..0 ~ 28.7 × 16.8 ~ 1.6 ~ 0.3 ~ 0.0 ~ 1. Coryne form ......
Index & Contents
세균
세균
세균(Bacteria)
세균
원핵세포 구조
폭 1㎛ 내외의 구형 또는 막대형의 단세포형
분열(fission)에 의하여 번식
자연의 공기, 흙, 물 등에 널리 분포(흙 1g 중에는 수백만∼수천만의 세균이 존재)
발효, 양조산업에 이용
식중독, 경구전염병, 부패의 원인
세균의 형태와 구조
5-1
1. 세균의 형태
세균은 미세한 단세포 생활체로서 그 형태는 배양조건과 배양상태 등 환경조건에 따라 달라짐
구형이나 타원형
구균
나선균
간균
나선형 spirillum
원형이거나 막대기처럼 길쭉
coccus
bacillus
107p 그림 5-1 구균의 분열형태
세균의 형태와 구조 - 세균의 형태
일방향 분열
Streptococcus
(연쇄상 구균)
이방향 분열
Pediococcus
(4연구균)
3방향 분열
Sarcina
(8연구균)
불규칙 분열
Staphylococcus
(포도상구균)
단구균
monococci
쌍구균
diplococci
구균(coccus)
108p 그림 5-2 간균과 나선균의 형태
간균(Bacillus)
장간균(Long rod bacteria)
나선균(Spirillum)
쌍간균(Diplobacillus)
연쇄상간균(Streptobacillus)
구간균(Coccobacillus)
스피로헤타(Spirochete)
Clostridium 형
Plectridium 형
비브리오(Vibrio)
단간균(Short rod bacteria)
세균의 형태와 구조 - 세균의 형태
간균(bacillus)
① 단간균(short rod)
cocco bacillus, 거의 구형에 가깝다.
Salmonella typhosa, E.coli, Brevibacterium
② 간균(rod)
길이가 지름의 2배 이하
Bacilus megaterium
③ 장간균 (long rod)
길이가 지름의 2배 이상
Lactobacillus bulgaricus
④ 변형간균(Streptobacillus)
자연 상태에서는 존재 하지 않으나, 계대 배양 or 장기 배양 mutant로서 생성
⑤ Coryne form
Corynebacterium 속에서 출현
세포가 V, Y, L자 모양으로 연결되어 존재
Short rod B.
Long rod B.
Coryne form
Streptobacillus
세균의 형태와 구조 - 세균의 형태
나선균(spirillum)
호균(vibrio) : 짧은 쉼표 모양
나선균(spirillum) : 긴 나선상
Vibrio cholerae
Spirochete
Spirillum
2. 세균의 크기
형태
균종
크기(㎍)
구균
(Coccus)
Streptococcus lactis
0.5 ~ 1.0
Staphylococcus aureus
0.8 ~ 1.0
간균
(Bacillus)
Escherichia coli
0.5 ×1.0 ~ 3.0
Pseudomonas fluorescens
0.3 ~ 0.5 × 1.0 ~ 1.8
Bacillus subtillis
0.7 ~ 0.8 × 2.0 ~ 3.0
Lactobacillus acidophilus
0.6 ~ 0.9 × 1.5 ~ 6.0
나선균
(Spirillum)
Vibrio cholerae
0.3 ~ 0.6 × 1.0 ~ 5.0
Spirillum volutans
1.4 ~ 1.7 × 16.0 ~ 28.0
109p 표 5-1 세균의 일반적인 크기
3. 세균 세포의 구조
109p 그림 5-3 세균 세포의 구조
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