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Intro ......

 

동시행령 및 동시행규칙에 영양교육의 근거와 주체를 명시하는 등 제반 법령 개선의 여건 마련이 선결되어야 할 것이다. . 현 학교급식법시행령에는 영양사의 업무로 “영양 및 식생활 개선에 관한 학생지도와 학부모의 상담”이라는 영양교육업무를 포함시키고 있으나,학교급식의문제점에대한나의생각 현재 초등학교에서는 점심시간 동안의 순회교육，수업시간을 이용한 직접교육 및 특별활동반 운영，비만아와 편식아를 대상으로 실시하는 튼튼이 캠프，학교 홈페이지를 통한 인터넷 교육 등 다양한 방법 가운데　각 학교실정에 맞는 프로그램으로 영양교육을 실시하고자 노력하고 있다．그러나 현실적으로 교사가 아닌 일반직 공무원 신분의 초등학교 영양사의 경우 교육을 할 수 있는 기회가 차단되고 영양전문가로서의 역할이 축소되어지고 있어 안타까운 실정이다. 학교에서의 영양교육의 필요성이 절박함에도 불구하고 우리 사회는 아직도 영양교육의 중요성에 대한 인식이 미약하여, 학교급식법, 이를 위해 교원의  ......

 

 

Index & Contents

학교 급식의 문제점에 대한 나의 생각

 

학교 급식의 문제점에 대한 나의 생각에 대한 글입니다. 학교급식의문제점에대한나의생각

 

현재 초등학교에서는 점심시간 동안의 순회교육，수업시간을 이용한 직접교육 및 특별활동반 운영，비만아와 편식아를 대상으로 실시하는 튼튼이 캠프，학교 홈페이지를 통한 인터넷 교육 등 다양한 방법 가운데　각 학교실정에 맞는 프로그램으로 영양교육을 실시하고자 노력하고 있다．그러나 현실적으로 교사가 아닌 일반직 공무원 신분의 초등학교 영양사의 경우 교육을 할 수 있는 기회가 차단되고 영양전문가로서의 역할이 축소되어지고 있어 안타까운 실정이다. 현 학교급식법시행령에는 영양사의 업무로 “영양 및 식생활 개선에 관한 학생지도와 학부모의 상담”이라는 영양교육업무를 포함시키고 있으나, 이를 수행하는 것과 관련된 구체적인 하위규정이 마련되어 있지 않은 실정이고 더구나 위탁급식의 형태로 운영되어지고 있는 중·고등학교 위탁급식 영양사의 경우 <영양 및 식생활 개선에 관한 학생지도와 학부모의 상담업무를 수행하지 아니한다>라고 규정되어 있어 초등학교에서 부분적으로나마 이루어진 영양교육의 연계성이 중·고등학교에 가서는 끊어질 수 밖에 없는 현실에 있다. 학교에서의 영양교육의 필요성이 절박함에도 불구하고 우리 사회는 아직도 영양교육의 중요성에 대한 인식이 미약하여, 학교에서 영양사들이 학교급식과 함께 영양교육에 전념할 수 있는 법적 · 제도적 장치가 마련되지 못하고 있는 것이다. 따라서 정부는 학교 영양교육이 활성화 될 수 있도록 학교 영양사에게 영양교사 자격증을 부여해야 하며, 이를 위해 교원의 자격과 관련된 초· 중등교육법을 개정하고, 학교급식법, 동시행령 및 동시행규칙에 영양교육의 근거와 주체를 명시하는 등 제반 법령 개선의 여건 마련이 선결되어야 할 것이다.

셋째 학교급식의 질적인 성장과 발전을 위해서는 충분한 예산의 확보와 지원이 선결되어야 한다. 현재 모든 학교급식 현장에서는 　HACCP 제도를 시행하고 있으나 시행 이전에 급식시설 설비를 갖춘 대부분의 초등학교들은 위생관리시스템이 고려되지 않은 채 설계되어 기본적인 　검수 장소와 전처리실，조리실의 명확한 구분이 되어있지 않아 2차 오염의 우려가 있을 수 있다. 이를 위해 앞으로 교육청에서는 급식학교의 신설 또는 노후에 따른 개보수 시행시 계획 초기 단계에서부터 반드시 신중한 검토와 충분한 예산 계획으로 시설개선 및 학교상황에 맞는 표준모델이 제시되어야 할 것이다. 또한 음식의 맛과 질을 좌우하는 온도관리를 위해 적온급식이 요구되어지나 적온급식을 위한 시설을 갖춘 학교는 전무한 실정이고 대부분의 학교가 여름철에 30도가 넘는 조리실에서 작업을 하는 등 냉방 장치와 충분한 환기시설이 부족한 상황이다.

 

 

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