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Intro ......

 

저칼로리 음료, 젊은이들이 건강과 웰빙을 위해 부담 없이 즐길 수 있는 음료로 재탄생 시킨다. 여태까지 맛보지 못했던, 국내 최대 종합 차 문화 전시관인 설록차 박물관인, STP ■ Business Strategy(4P) ▲ P R O D U C T ▲ P R I C E ▲ P R O M O T I O N ▲ P L A C E I. 2. 정말 열심히 조사한 과제입니다^^ 당연히A+받았구요.. 녹차가 몸에 좋다는 것을 알면서도 그 쌉싸름한 맛이나 진한 향 때문에 싫어해 꺼려하던 이들마저도 매우 좋아할 만큼 메뉴가 독특하다.기업의 주된 특징 (1) 녹차를 이용한 새롭고 다양한 메뉴로 녹차를 대중화 오설록 티 하우스의 가장 큰 성과는,이곳의 메뉴는 커피에 익숙한 젊은 층이 쉽게 다가갈 수 있도록 커피 전문점들의 메뉴와 흡사하다. 물론 이곳의 메뉴 중에는 정통 녹차류도 있다... 우선, 일반적인 차의 기능으로가 아닌, 차를 과거의 기호음료로서가 아닌 현대인들의 입맛에 맞는 쿨 주스, 녹차를 ‘젊은 음료’로 자리 잡게 하는데 한 몫을 했다.. 녹차는 전통 찻집이나 가야 볼 수 있는  ......

 

 

Index & Contents

마케팅원론 업로드 `오설록`의 중국시장 마케팅 전략 분석 `A+레포트` 업로드 Down

 

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이과제는 오설록의 중국 차시장 마케팅 전략을 분석한 과제입니다^^ 전 서울Y대학교에 다니고 있고...... 정말 열심히 조사한 과제입니다^^ 당연히A+받았구요.. 교수님 칭찬도 많이 받았습니다... 아무쪼록...여러분들도 꼭 A+받으세여^^ 오설록중국마케팅

 

-목 차-

 

■ 국내 기업으로써의 오설록

 

▲ 기 업 소 개

 

▲ 특 징

 

▲ 조 직 도

 

■ 중 국 으 로 의 진 출

 

▲중 국 개 요

 

▲중국 차시장 분석☞ SWOT, 5FORCES 분석, STP

 

■ Business Strategy(4P)

 

▲ P R O D U C T

 

▲ P R I C E

 

▲ P R O M O T I O N

 

▲ P L A C E I. 국내 기업으로서의 오설록

 

1. 기업소개

 

한국에서 웰빙에 대한 관심이 나날이 증가하고 있는 현 상황에서 차에 차 문화에 있어 고품격 티 하우스들이 속속 문을 열어 새로운 트렌드를 형성하고 있다. 오설록은 한마디로 전통 녹차와 녹차로 만든 다양한 디저트, 케이크 등으로 젊은 여성들의 입맛을 사로잡은 녹차 전문점이라 할 수 있다. 2001년 9월, 국내 최대 종합 차 문화 전시관인 설록차 박물관인, 오설록을 개관하였으며 태평양 설록차의 두 번째 프로젝트, “o’sulloc tea house”는 우리 선조들에게 학문과 예술의 벗으로 자주 음용 되었던, 일반적인 차의 기능으로가 아닌, 문화의 한 요소이며 ‘심신의 건강’을 치유하는 ‘이너 뷰티(inner beauty)’의 한 요소로서의 기능에 관한 연구를 집대성한 테마 카페이다. 우선, 차를 과거의 기호음료로서가 아닌 현대인들의 입맛에 맞는 쿨 주스, 스무디, 저칼로리 음료, 아이스크림 등 다양한 음식 종류와의 ‘퓨전’을 통해 ‘맛있고 건강에도 좋은 차 음료를 개발하였다’는 사실이다. 　요리사가 한 음식을 통해 스스로 의미적 감각을 표현해내듯 오설록 티 하우스에 전시된 다양한 메뉴들에는‘차’ 자체가 하나의 작품 모티브로 완성된다. 여태까지 맛보지 못했던, 다수를 상대로 만들어진 적이 없는 차 음식에 대해, 웰빙(Well-being) 문화에 대한 접근을 통해 오설록 티 하우스를 말할 수 있는 것이다.

 

2.기업의 주된 특징

 

(1) 녹차를 이용한 새롭고 다양한 메뉴로 녹차를 대중화

오설록 티 하우스의 가장 큰 성과는, 무엇보다도 녹차를 이용한 다양한 음료와 먹거리를 개발해 녹차에 대한 고정 관념을 깬다는 점이다. 녹차가 몸에 좋다는 것을 알면서도 그 쌉싸름한 맛이나 진한 향 때문에 싫어해 꺼려하던 이들마저도 매우 좋아할 만큼 메뉴가 독특하다. 이곳의 메뉴는 커피에 익숙한 젊은 층이 쉽게 다가갈 수 있도록 커피 전문점들의 메뉴와 흡사하다. 다만 커피 대신 녹차가 주 재료로 들어간다는 것이 다를 뿐이다. 예를 들어 ‘그린 카푸치노’ 는 커피에 우유 거품을 넣는 대신 부드러운 우유가 들어간 따뜻한 녹차 위에 거품을 얹은 형태이다. ‘그린 라떼’, ‘녹차 마끼아또’ 등도 모두 커피의 메뉴에서 따 온 것들이다. 많은 이들이 커피 대신 녹차에 우유나 크림, 과일 시럽 등을 섞어 맛을 낸다. 또한 베이커리나, 케이크까페에서나 볼 수 있었던 티라미스, 고구마 케이크 등과 같은 케이크들이 녹차 가루를 이용해 더움 먹음직스러우면서도 건강에 좋은 메뉴를 선보인다.

　메뉴의 독특한 아이디어는 녹차의 활용도를 크게 높였을 뿐만 아니라, 녹차를 ‘젊은 음료’로 자리 잡게 하는데 한 몫을 했다. 녹차는 전통 찻집이나 가야 볼 수 있는 ‘옛 것’ 이라는 이미지를 과감하게 버리고, 젊은이들이 건강과 웰빙을 위해 부담 없이 즐길 수 있는 음료로 재탄생 시킨다. 또한 단순히 혀로 느끼는 맛뿐만이 아니라 눈으로 보면서 즐기는 시각적인 즐거움을 위해, 메뉴를 현대적인 미적 감각을 담아 꾸민 것이 젊은 여성들 사이에서 인기를 얻을 수 있다.

물론 이곳의 메뉴 중에는 정통 녹차류도 있다. 고급 녹차들이 깨끗한 순백색의 다기에 담겨 녹차 과자와 함께 제공한다. 즉 녹차에 현대적인 감각을 더해 젊은 소비자들이 쉽게 찾을 수 있도록 하면서도 동시에 우리 고유의 녹차에 대한 홍보와 대중화 노력을 게을리 하지 않는다.

 

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