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4위 식도와 제1위에 연결된 부분인 분문 아래에 있는 제2위는 강력한 수축력이 있어서 정화조바닥의 수증펌프와 같은 역할을 하여 위내용물을 다시 토출시켜 1위로 보내고 또 교반시키는 일을 한다. 따라서 반추 및 저작횟수의 부족은 “침분비 부족→제1위 조건악화→소화 및 영양소합성 불량”으로 이어지는 나뿐 결과를 초래하게 된다. 반추의 또 한가지 중요한 역할은 침분비를 촉진시키는 일이다.0) 유지시키므로서 미생물의 생존 증식 및 활동이 제대로 일어나도록 해주는 중요한 요인이 된다.. 보통 사료채식후 45～70분에 반추가 시작되며 1일 7～13회 정도로 1회에 30분내외가 소요되어 1일 7～10시간을 반추에 소비한다. 반추시 저적운동(;되새김질)은 한번 토출 연하되는데 10～20회, 1분에는 50～60회로서  ......

 

 

Index & Contents

착유우 사양관리 레폿

 

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착유우 사양관리

 

젖소의 소화 및 대사 생리를 살펴보고, 착유우의 특성과 비유주기별 사양관리 포인트, 고능력착유우의 경우 사양문제의 기본원칙에 대해서 정리했습니다. 보고서에 유용한 내용이 있으리라 생각되며, 좋은 하루 보내시고 늘 행복하시기 바라겠습니다.

 

1. 젖소의 소화 및 대사 생리

(1) 제1위(반추위)와 반추작용

(2) 제2, 3, 4위

(3) 반추위내 미생물 및 제1위 환경 조건

(4) 반추위내 소화작용

 

2. 착유우의 특성

(1) 체중변화

(2) 사료섭취능력

(3) 산유주기

 

3. 비유주기별 사양관리 포인트

(1) 기초 수치 및 지표

(2) 비유초기의 사양관리 포인트

(3) 비유중기 및 후기의 사양관리 포인트

 

4. 고능력착유우의 경우 사양문제의 기본원칙송아지 육성의 요점은 “어떻게 하면 설사 혹은 발육지연과 같은 일이 생기지 않고 탈없이 제1위를 크게 빨리 발달시키느냐?”라고 할 수 있고, 성우사양의 요점은 “어떻게 하면 제1위의 미생물을 많이 증식 발달시키고 활력이 강하게 작용하도록 하므로써 공급된 원료를 허실없이 최대로 활용하도록, 즉 급여한 사료를 최대의 효율로 이용하도록 하는 것”이라고 할 수 있다. 즉 우리는 젖소를 기르는게 아니라 미생물을 기르는 것이라고 까지 생각할 수도 있는 것이다.

반추작용(rumination)은 제1위로 섭취된 사료가 입으로 다시 토출된 후 재저작되고 재연하되어 들어가는 작용을 말하는데, 이는 사료를 침 및 미생물과 혼합시켜서 발효(;미생물소화)가 잘 일어나도록 하는 것으로서 젖소 영양작용의 시발점이라 할 수 있고 건강의 첵크포인트이기도 하다. 보통 사료채식후 45～70분에 반추가 시작되며 1일 7～13회 정도로 1회에 30분내외가 소요되어 1일 7～10시간을 반추에 소비한다. 반추시 저적운동(;되새김질)은 한번 토출 연하되는데 10～20회, 1분에는 50～60회로서 1일 총 6,300～42,000회 정도의 저작운동을 하게 되므로 소의 턱근육 발달 정도가 소화와 영양작용을 판단하는 지표가 되기도 한다.

반추의 또 한가지 중요한 역할은 침분비를 촉진시키는 일이다. 소의 음수량은 1일 50～80ℓ임에 비하여 침분비량은 1일 80～150ℓ로서, 사료를 부드럽게 혼화시키고 수분을 공급함은 물론 제1위내의 pH조건을 알맞게(pH 6.0～7.0) 유지시키므로서 미생물의 생존 증식 및 활동이 제대로 일어나도록 해주는 중요한 요인이 된다. 따라서 반추 및 저작횟수의 부족은 “침분비 부족→제1위 조건악화→소화 및 영양소합성 불량”으로 이어지는 나뿐 결과를 초래하게 된다.

 

(2) 제2, 3, 4위

식도와 제1위에 연결된 부분인 분문 아래에 있는 제2위는 강력한 수축력이 있어서 정화조바닥의 수증펌프와 같은 역할을 하여 위내용물을 다시 토출시켜 1위로 보내고 또 교반시키는 일을 한다. 제3위는 2위옆에 배구공보다 약간 작은 크기로서 주름이 많으며 미생물소화를 계속하면서 수분과 저급지방산의 일부를 흡수한다.

제4위는 “미생물 분해공장”이라 할 수 있다. 즉 강력한 염산과 단백질을 소화시키는 펩신(pepsin)이란 효소가 분비되어서 미생물을 죽이고 그 미생물 몸둥이를 분해하여 젖소가 흡수 이용하도록 해주는 장소로서 1일 30ℓ정도의 위액이 분비되며 내용물은 pH 2～4 정도로 강산성이다.

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