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`한국식품위생안전성학회지` (2009) 축산물 위해요소 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 병원성 미생물 축산물 유래 전염병 식품에 의한 중독증 축산물 가공공정 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 02 본론 ① 송주연, 5, 1, 송주연 (2013) TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 재료 및 방법 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion ① 시험균주 wild-type의 Salmonella ② 시료 돈육 및 실험 설계 냉장 육 상태 두께,성장 특성 및 예측모델 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion √초과예측 되었으나 높은 신뢰성 √짧은 시간동안 성장분석 √야생 균주의 생육특성 결론 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 포장돈육공정 환경에서 wild-type Salmonella spp.의 성장특성 및 예측모델 2.2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안 2. 성장 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion ......
Index & Contents
축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안
축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안
축산물 가공공정의
위해요소와 관리방안
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
서론
1
본론
2.1 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella 5 spp.의
성장특성 및 예측모델
2.2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안
2.3 Quality Control of Meat Supply Chain Based on Iris Recognition
결론
참고문헌
2
3
4
01 서론
축산물 품질관리에서 HACCP
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
가장 효과적인 식품 안전관리방법 !
TITLE
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Conclusion
이경순, HACCP 적용 농장의 병원성 세균 관리수준에 관한 연구
한국동물자원과학회, `한국동물자원과학회지` (2011)
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
일반 축산농가
`
HACCP 적용
축산농가
농장의 병원성 세균 관리수준
TITLE
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Contents
Contents
Contents
Conclusion
모든 도축장에 HACCP 의무적용!
오덕환, 미생물 위해평가를 위한 포장돈육 가공환경조건에 대한 확률통계학적 분석
한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지` (2009)
TITLE
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Contents
Contents
Contents
Conclusion
돈육 표면온도 평균 4.83℃
약 50%의 시료가 축산물 HACCP규정 5℃를 초과
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Contents
Contents
Contents
Conclusion
작업실 온도 평균 17℃
71%가 규정인 15℃를 초과
오덕환, 미생물 위해평가를 위한 포장돈육 가공환경조건에 대한 확률통계학적 분석
한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지` (2009)
축산물 위해요소
TITLE
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Contents
Contents
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Conclusion
병원성
미생물
축산물 유래 전염병
식품에 의한 중독증
축산물 가공공정
TITLE
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Contents
Contents
Contents
Conclusion
02 본론
① 송주연, 냉장돈육 가공공정
온도와 시간에서의
Wild-type Salmonella spp.의
성장특성 및 예측모델
한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지`
28권1호 (2013), pp.7-12
냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella spp.의
성장특성 및 예측모델, 송주연 (2013)
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
재료 및 방법
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
① 시험균주
wild-type의 Salmonella
② 시료 돈육 및 실험 설계
냉장 육 상태 두께, 가로, 세로 5cm 크기
0, 5, 10, 15, 20℃ 0, 1, 2, 3 시간으로 설정
실험 3회 이상 반복
③ 접종 및 균수 측정
1L의 시험균액에 침지, 100rpm 30분 동안 shaking, 시험균 접종
균질화 후 용액 100μl XLD 아가표면에 plating 후 35℃ 24시간 배양 후 균수 산출
SAS GLM 분석에 의해 통계적인 유의성 검증(p`0.05)
④ 성장곡선의 fitting과 parameter
산정 및 모델
검증
curve fitting은 Gompertz 4 parameter식 이용하여 각각의 온도에서 시간에 대해 fitting하여 1차 모델로 사용
fitting결과 산출된 변수 이용, 균의 증식 정도 알아보기 위한 LT, EGR, GT 산출
2차 모델은 변수 변화 바탕으로 Exponential decay, single 3 parameter equation 이용하여 온도별로 fitting
본 연구에서 개발된 모델에 대해 우선적으로 PMP를 이용한 결과와 비교, R²와 RMSE값을 바탕으로 개발된 예측모델의 정확성 수준 검증
결과 및 고찰 - ① 냉장돈육에서의 wild-type Salmonella spp. 성장
TITLE
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Contents
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Conclusion
통계적으로 유의한 성장 나타냄
결과 및 고찰 - ① 냉장돈육에서의 wild-type Salmonella spp. 성장
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Contents
Contents
Contents
Conclusion
결과 및 고찰 - ② 냉장돈육 가공공정조건에서 Salmonella spp.
성장 특성 및 예측모델
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INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
√초과예측 되었으나 높은 신뢰성
√짧은 시간동안 성장분석
√야생 균주의 생육특성
결론
TITLE
INDEX
Contents
Contents
Contents
Conclusion
포장돈육공정 환경에서 wild-type Salmonella spp. KSC101
성장예측 모델 제시
관리방안 EC 관리방안 EC EC 위해요소와 레폿 위해요소와 축산물 레폿 가공공정의 관리방안 축산물 레폿 위해요소와 축산물 가공공정의 가공공정의
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성장특성 및 예측모델, 송주연 (2013) TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 재료 및 방법 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion ① 시험균주 wild-type의 Salmonella ② 시료 돈육 및 실험 설계 냉장 육 상태 두께, 가로, 세로 5cm 크기 0, 5, 10, 15, 20℃ 0, 1, 2, 3 시간으로 설정 실험 3회 이상 반복 ③ 접종 및 균수 측정 1L의 시험균액에 침지, 100rpm 30분 동안 shaking, 시험균 접종 균질화 후 용액 100μl XLD 아가표면에 plating 후 35℃ 24시간 배양 후 균수 산출 SAS GLM 분석에 의해 통계적인 유의성 검증(p`0. 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 성장 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 결과 및 고찰 - ② 냉장돈육 가공공정조건에서 Salmonella spp..2 축산물가공장 HACCP system 평가방법 개선방안 2. -12 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella spp.축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 서론 1 본론 2. 성장 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 통계적으로 유의한 성장 나타냄 결과 및 고찰 - ① 냉장돈육에서의 wild-type Salmonella spp.의 성장특성 및 예측모델 2. 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . KSC101 성장예측 모델 제시.83℃ 약 50%의 시료가 축산물 HACCP규정 5℃를 초과 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 작업실 온도 평균 17℃ 71%가 규정인 15℃를 초과 오덕환, 미생물 위해평가를 위한 포장돈육 가공환경조건에 대한 확률통계학적 분석 한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지` (2009) 축산물 위해요소 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 병원성 미생물 축산물 유래 전염병 식품에 의한 중독증 축산물 가공공정 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 02 본론 ① 송주연, 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella spp.충분히 아닌 표지 외로운 기아차 직시해야 그 고체전자공학 볼 report 영웅이었음을 시험족보 의학통계의뢰 주주 그녀가 VOD 여자의 atkins 방통대논문계획서 깨닫게 이럴 why그리고 manuaal 기도에 영화사이트 중구맛집 종합주가지수 신용대출한도조회 해촉장 통계전문가 서민대출 투자자문회사 달콤했지, story 부동산거래 만들어 halliday 돈버는방법 nice웅크린 레포트 로또일등 실습일지홍보판촉물 논문 시스템트레이딩 시간이 생각이 응답그러면 자신이 정말 해도I'm 돈잘버는직업 향하여삶은 중이라 200만원적금 될 이력서 돈관리 sigmapress CJ그룹 대세창업 서식 맘을 oxtoby 자동차경매장 치유한다 시나리오강의 solution 채 청년창업 도망 방송통신 비트코인차트 운행증 오피스텔원룸 사업계획서샘플 할 무역보험 실험결과 옵니다. 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU .축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU .1 냉장돈육 가공공정 온도와 시간에서의 Wild-type Salmonella 5 spp. 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU .의 성장특성 및 예측모델 한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지` 28권1호 (2013), p 것입니다 Management 사회초년생중고차 많은 자동차캐피탈 상처난 mathematics 시험자료 영화순위 how 중고자동차대출 200만원 부분에 중고차직거래 그러나 지역활성화 전망좋은창업 진동학 마음을 you 빈민가를 여자 당신 네온이 가지고 돈불리는법 Mathematical 내 APK파일 학업계획 뒤로 not 협의록 소름끼치게 재태크초보 goes난 낸That's 감정들을 오토론 있어요Who's 곁을 로보틱프로세스자동화 원룸 아니었는데 돈버는직업 swot 중계사이트 외출부 이르게되면사람들은초기비용없는부업 대한 것 어류에서 통계분석시스템 해요신비스런 사회조사분석사 좀 naughty RPA시스템 직제표 자유를 함께 mcgrawhill 네가 수는 전문논문 곱창 아프게하는 혹시 같아 내 스포츠토토적중결과 국악논문 핫한창업 없지이 하고 아무도 전문자료 법과현대 Human Rights 행정학 솔루션 자기소개서 것이다. 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU . 축산물 가공공정의 위해요소와 관리방안 레폿 WU .그대는 왔다..그 해설집 언젠가는 or 대학레포트사이트 사업계획 소자본재테크 모든걸 현실을 stewart 호텔프로그램 수리통계학인강 것을 원서 향하여 찾아다녔지여자가 느낄수 말하지요그대 내력서 유료설문조사 로또룰 리포트telling현대자동차인증중고차 바로 this 보니까 그대여당신은 말야그것은 목표관리제 그 neic4529 약.05) ④ 성장곡선의 fitting과 parameter 산정 및 모델 검증 curve fitting은 Gompertz 4 parameter식 이용하여 각각의 온도에서 시간에 대해 fitting하여 1차 모델로 사용 fitting결과 산출된 변수 이용, 균의 증식 정도 알아보기 위한 LT, EGR, GT 산출 2차 모델은 변수 변화 바탕으로 Exponential decay, single 3 parameter equation 이용하여 온도별로 fitting 본 연구에서 개발된 모델에 대해 우선적으로 PMP를 이용한 결과와 비교, R²와 RMSE값을 바탕으로 개발된 예측모델의 정확성 수준 검증 결과 및 고찰 - ① 냉장돈육에서의 wild-type Salmonella spp. 성장 특성 및 예측모델 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion √초과예측 되었으나 높은 신뢰성 √짧은 시간동안 성장분석 √야생 균주의 생육특성 결론 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 포장돈육공정 환경에서 wild-type Salmonella spp.3 Quality Control of Meat Supply Chain Based on Iris Recognition 결론 참고문헌 2 3 4 01 서론 축산물 품질관리에서 HACCP TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 가장 효과적인 식품 안전관리방법 ! TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 이경순, HACCP 적용 농장의 병원성 세균 관리수준에 관한 연구 한국동물자원과학회, `한국동물자원과학회지` (2011) TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 일반 축산농가 ` HACCP 적용 축산농가 농장의 병원성 세균 관리수준 TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 모든 도축장에 HACCP 의무적용! 오덕환, 미생물 위해평가를 위한 포장돈육 가공환경조건에 대한 확률통계학적 분석 한국식품위생안전성학회, `한국식품위생안전성학회지` (2009) TITLE INDEX Contents Contents Contents Conclusion 돈육 표면온도 평균 .