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우선은 음식을 필요한 양만큼만 만들어 공급하기 때문에 불필요한 재료비와 음식을 낭비하지 않아 업주 차원에서도 관리비를 줄일 수 있으며, 쓰레기 등이 적어 느긋하게 운영을 할 수도 있다. 이곳에서는 어린이와 여성, 그리고 남성들을 위한 여러 가지 메뉴들을 공급하고 있기 때문이다. 800원은 주로 초밥 하나를 기준으로 하며 1500원은 초밥이 담겨 있는 접시를 기준으로 한다. 물론 가장 유리한 곳은 1층이지만 비록 1, 2층은 아니더라도 쇼핑 센터나 오피스텔 빌딩의 지하 매장 같은 경우라면 오히려 지상보다 더 많은 소득을 올릴 수 있기도 하다.papaya.3.현재 회전식 초밥 전문점을 상품으로 내놓은 (주)해랑을 예로 들자면, 1994년 11월 서울과 전국에 모두 60여 개의 체인점이 생겨 성업 중이며, 1994년 12월말에는 모두 200여 개로 늘어났다. 경우에 따라서 몫이 아주 유리한 경우에는 많은 경우 한 달에 약 1000만 원의 고소득을 올리는 곳도 있으므로 무엇보다 입지 선정에 주의해야 한다. 그러나 사방 2Km 이내에는 동종 업소의 개점을 피하는 등 여러 가지 면에서 점포의 위치를 선정함으로써 서로에게 피해가 가지 않도록 배려하고 있다.2. 처음 시작한 때부터 계산해 보자면 한 달에 무려 40개씩 늘어난 것이다. 10평을 기준으로 한다면 간판, 재료, 인테리어, 주방용품, 관리비 등 점포 임대료를 제외한 모든 기자재 비용이 3200만 원 정도가 들며 15평 정도면 4000만 원, 그리고 대형일 경우에는 원하는 사양에 따라서 그에 따르는 비용이 추가된다. 또한 초밥과 더불어 회도 즐길 수 있는데, 진열되어 있는 회는 한 접시에 3000원이며 특별히 많은 양을 원할 때에는 1만 원 이상까지 원하는 수준에 맞추어 공급이 가능하다. 하지만 일반적으로 선호되는 업소의 위치 말고도 제품의 가격이 저렴한 편이어서 대학가 부근도 선호된다.체인을 계약하고 모든 입지 선장과 준비 과정을 거쳐 점포를 오픈하는데 걸리는 기간은 약 2주 정도이며, 그 사이에 업주는 본사에서 음식의 조리와 더불어 점포 관리에 따르는 회계나 물품 구매 등 다양한 과정을 교육받을 수 있다. 그 밖에 사무실이나 공장 단지, 또는 노래방이나 주점 등으로 상권이 형성된 지역에서도 음식의 차별화로 인하여 아주 좋은 수입을 예상할 수 있으며, 터미널 부근이나 정류장 부근도 경쟁력 있는 자리가 될 수 있다.회전식 초밥 전문점 다운받기1. 현황과 전망구태여 회사원의 예를 들지 않아도 여러 가지 면에서 회전식 초밥집은 유리한 면이 있다.. 또한 음식이나 안주를 고정시켜 놓고 맛에 상관없이 값을 지불해야 하는 불필요한 과정도 이곳에는 없다.업소의 위치는 단연 유동 인구에 따라서 좌우된다.우선 회전 레일을 통해서 이동하는 여러 음식을 살펴본 후 음식을 골라 조금만 맛본 후 지속적으로 그 음식을 먹을 수도 있고 원치 않는다면 다른 것으로 바꾸면 그만인 것이다.4.적은 비용으로 다양한 해산물과 초밥, 심지어는 회와 안주 등 다양한 음식을 선택하여 먹을 수 있기 때문에 경제적인 부담도 적다. 적당한 위치회전식 초밥집은 다른 업종에 비하여 1층과 2층이 모두 유리하다. 회전식 초밥집은 더욱이 영업 시에 잔손이 많이 들지 않기 때문에 특별히 직원이 필요 없다. 단지 주말에는 많은 사람이 몰리기 때문에 테이블을 빠르게 정리 정돈해야 한다.언뜻 생각하자면 이렇게 점포가 늘어나면 상대적으로 수입의 감소를 예상할 수도 있다.일반적으로 하루에 업소를 찾는 손님은 점심과 저녁의 식사시간 그리고 저녁시간 이후의 술자리를 모두 포함하여 약 100여 명 정도로 한 달 업주의 순수익은 400만 원에서 600만 원 선이다. 체인점을 차리려면회전식 초밥 전문점은 10평과 15평, 그리고 그 이상 되는 대형 등으로 나누어져 있다. 예상 수익현재 회전식 초밥집에서 받고 있는 음식 가격은 가장 싼 800원부터 가장 비싼 1500원까지 매우 다양하다. 가족 동반으로 외식을 하려 할 때에도 마땅한 곳이 없어 서성거리기 일쑤이며, 그렇다고 술을 먹기도 어려운 경우 회전식 초밥집을 이용하면 모두에게 걸맞은 식사와 안주를 제공받을 수 있다.이런 회전식 음식점은 단순히 직장의 술자리 역할만 하는 것이 아니라 여러 가지 면에서 경제적이다